长期食用瓜子会增加患肝癌的风险吗

长期大量食用瓜子可能会增加患肝癌的风险。

瓜子是一种营养丰富的食品，其中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，适量食用有益于身体健康。然而，长期大量食用瓜子可能会对肝脏造成一定的负担，因为瓜子中含有较高的脂肪和热量，过量摄入会导致脂肪在肝脏中积累，进而增加患肝癌的风险。

此外，长期大量食用瓜子还可能导致体重增加、血脂升高、脂肪肝等问题，这些问题也可能会增加患肝癌的风险。

因此，建议适量食用瓜子，每次食用量不宜过多，同时注意饮食均衡，多吃蔬菜水果，避免过量摄入高脂肪、高热量的食物，以保持身体健康。