长期不吃肉的人需要补充什么

长期不吃肉的人主要需要补充蛋白质、铁、锌、维生素B12和欧米伽-3脂肪酸。

1、蛋白质：肉类是优质蛋白质的主要来源，长期不吃肉的人可以通过食用豆类、豆制品、乳制品、鸡蛋等来补充蛋白质。

2、铁：肉类中含有丰富的铁，可以通过食用绿叶蔬菜、豆类、坚果、全谷物等来补充铁。

3、锌：肉类是锌的主要来源，可以通过食用坚果、豆类、全谷物等来补充锌。

4、维生素B12：肉类是维生素B12的主要来源，长期不吃肉的人可以通过食用富含维生素B12的食物如牛奶、鸡蛋或服用维生素B12补充剂来补充。

5、欧米伽-3脂肪酸：肉类是欧米伽-3脂肪酸的重要来源，可以通过食用坚果、种子、油脂等来补充。

建议在选择食物时应该尽可能多样化，以保证摄取到各种必需的营养素。如果有营养不足的情况，建议寻求专业的营养师或医生的建议，适当地补充营养素。