白桦茸的营养价值有哪些

白桦茸的营养价值主要表现在其富含多种营养素和具有多种生物活性。具体包括其富含蛋白质、微量元素、及含有多种抗氧化剂。

1、蛋白质丰富：白桦茸中的蛋白质含量较高，蛋白质是人体的重要营养素，参与人体的多种生理功能。

2、含有微量元素：白桦茸中含有多种人体必需的微量元素，如钙、磷、铁、锌等，对维持人体正常生理功能有重要作用。

3、含有抗氧化剂：白桦茸中含有多种抗氧化剂，如维生素C、E、β-胡萝卜素等。

需要注意的是，虽然白桦茸具有丰富的营养价值和多种生物活性，但并不能用来治疗疾病，需要在医生的指导下合理食用。