计算米饭的热量应考虑生米还是煮熟的

计算米饭的热量应该以煮熟后的米饭为准，因为煮熟后的米饭体积会增大，同时热量密度也会发生变化。

1、煮熟后的米饭体积增大：将生米煮熟后，米饭会吸收水分膨胀，体积增大，重量也会增加。因此，同样重量的熟米饭和生米，其热量并不相同。

2、热量密度变化：煮熟后的米饭中含有大量水分，相对于生米来说，其热量密度（单位重量的热量）会降低。也就是说，同样重量的熟米饭，其热量要比生米少。

因此，在计算米饭的热量时，应以煮熟后的米饭为准，才能更准确地估计摄入的热量。同时，还需要考虑到烹饪过程中可能添加的调料和配料，如油脂、肉类等，这些也会影响米饭的最终热量。