食用海鲜后吃水果会有什么影响

食用海鲜后再吃水果可能会引发过敏反应，主要包括出疹、腹泻、呼吸困难。具体影响因个体差异而异，有的人可能没有任何不适，有的人可能会有轻微到严重的症状。

1、出疹：在食用海鲜后再吃某些水果，如草莓、柑橘等，可能会引发皮肤过敏，出现红疹、瘙痒等症状。这是因为这些水果中含有一种名为组胺的物质，而海鲜中的蛋白质可能会与之产生反应，引发过敏。

2、腹泻：某些水果中含有丰富的果酸，如橙子、柠檬等。这些酸性物质与海鲜中的蛋白质相结合，可能会影响消化，导致腹泻、腹痛等症状。

3、呼吸困难：在极少数情况下，食用海鲜后再吃水果可能会引发严重的过敏反应，如过敏性休克，表现为呼吸困难、口唇发紫等症状，需要立即就医。

这些影响并不是每个人都会有，因人而异，但为了安全起见，建议食用海鲜后，最好等一段时间再吃水果。