为什么吃了柿子会胃不舒服

柿子含有较多的鞣酸、果胶等成分，如果一次性进食过多，可能会导致胃柿石症，从而引起胃部不适。

柿子中含有较多的鞣酸（特别是未成熟的柿子），鞣酸可以与胃内的蛋白质结合形成鞣酸蛋白，很难溶于水，沉积在胃内，再与柿子中的果胶、纤维素等成分结合，形成胃柿石。

胃柿石会对胃黏膜产生机械性损伤，引起胃痛、恶心、呕吐等症状。如果胃柿石不能及时排出，还可能会引起肠梗阻等并发症。

因此，建议平时不要一次性吃太多柿子，尤其是不要吃未成熟的柿子。如果吃柿子后出现胃部不适，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。