过夜的虾适合食用吗

过夜的虾是否适合食用，取决于存储方式和存储时间。

如果虾是在室温下保存过夜，那么它们可能已经变质，不适合食用。虾富含蛋白质，是细菌的良好培养基，在室温下容易变质。变质的虾可能会散发出难闻的气味，肉质变软，颜色变暗。

如果虾是在冰箱里保存过夜，那么它们可能仍然可以食用。虾在冷藏条件下可以保持其质量和口感，但最好在当天食用。

因此，如果虾保存得当，在食用前检查它们的外观和气味，以确保它们没有变质。如果虾已经变质，请不要食用，以免引起食物中毒。