小孩因摄入腌制酸菜导致中毒的急救措施是什么

如果孩子摄入腌制酸菜后出现中毒症状，如呕吐、腹泻、头痛等，应该立即采取以下措施：

1、立即呼叫救护车，尽快将孩子送往最近的医院。

2、如果孩子意识清醒，可以让其饮用大量清水，以帮助稀释毒物，并保持口腔清洁。

3、如果孩子已经昏迷，不要强行让其饮水，以免导致窒息。

4、在等待救护车的过程中，可以对孩子进行人工呼吸和心肺复苏，直到专业医护人员到达。

需要注意的是，腌制酸菜中含有较高的亚硝酸盐，过量摄入可能导致中毒。因此，家长应该妥善保管腌制酸菜，避免孩子误食。同时，应该教育孩子不要食用不明来源的食品，以避免发生意外。