过量摄取盐会导致中毒吗

过量摄取盐确实可能导致中毒。症状包括口渴、尿量减少、疲劳和头痛等，严重情况下可能出现恶心、呕吐、脱水、昏迷甚至死亡。

过量摄取盐会导致钠离子浓度增高，这就是所谓的高钠血症。一旦钠离子浓度超过正常水平，就会导致细胞内的水分流向血液，从而引发细胞脱水。因此，症状初期，患者会出现口渴、尿量减少、疲劳和头痛等。

随着钠离子浓度的进一步增高，可能会出现恶心和呕吐等症状。此外，钠离子浓度过高还会影响神经系统，导致症状加重，可能出现意识模糊、昏迷等症状。

最严重的情况下，高钠血症可能引发脱水，严重影响身体各系统的功能，导致休克，甚至可能导致死亡。因此，平时应注意摄盐量，避免过量摄取盐。