泡水一晚上的魔芋还能吃吗

泡水一晚上的魔芋是否可以吃取决于其质量变化和保存条件。

1、检查魔芋的质量变化：如果魔芋在泡水后发生了明显的颜色、气味变化，或者出现发霉、腐烂等情况，那么就不建议食用。

2、考虑魔芋的保存条件：魔芋在泡水后，如果存放在冷藏、避光、干燥的环境中，可以延长其保存时间。反之，如果存放在高温、湿度大的环境中，魔芋很容易变质，此时不宜食用。

因此，如果泡水一晚上的魔芋无明显变质迹象且保存条件良好，那么可以食用。但无论如何，食用前都应进行烹调，以确保食品安全。同时，食用过程中，如果发现有异味或者不适感，应立即停止食用，并就医。