只吃苹果不吃饭的晚餐健康吗

仅以苹果替代晚餐并不健康。苹果虽然营养丰富，含有维生素和纤维素，但不能满足人体对各种营养物质的需求。同时，长期以苹果替代正餐可能会导致营养不足，影响健康。

1、营养不均衡：苹果虽然富含纤维素和维生素，但是蛋白质、脂肪、矿物质等的含量较低，不能满足人体对各种营养素的需求。长期以苹果替代晚餐，可能会导致营养不均衡。

2、营养不足：人体需要足够的热量来维持基础代谢和日常活动。苹果的热量较低，不能提供足够的能量，长期下来可能会导致营养不足，影响健康。

3、影响消化：虽然苹果中的纤维素有助于改善肠道环境，但苹果中的果酸可能会刺激胃，长期只吃苹果可能会导致胃部不适。

4、影响血糖：苹果中的糖分较高，如果没有其他食物来平衡，可能会导致血糖较大波动。

建议保持饮食多样化，吃进各种营养元素，避免营养不足和营养不均衡。如果想要减肥或者保持健康，可以在医生或营养师的指导下，制定合理的饮食计划。