鸡蛋蛋白的营养成分是什么

鸡蛋蛋白的主要营养成分包括蛋白质、水分和微量元素。

1、蛋白质：鸡蛋蛋白的主要成分，主要包括卵白素、卵球蛋白和球蛋白，这些蛋白质是人体必需的营养物质，对于人体的生长发育和维持正常生理功能有重要作用。

2、水分：鸡蛋蛋白中含有大量的水分，有利于保持人体的水分平衡。

3、微量元素：鸡蛋蛋白中还含有丰富的微量元素，如钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜等，这些微量元素对于维持人体的正常代谢和生理功能也有重要作用。

总的来说，鸡蛋白是一种营养丰富的食物，对于人体的健康有很多益处。