莲藕中包含哪些微量元素

莲藕中含有多种微量元素，包括：

1、钾：莲藕中含有较高的钾元素，钾对维持肌肉的正常蠕动和心跳规律起着重要作用。

2、镁：莲藕中含有丰富的镁元素，镁对骨骼和牙齿的健康、神经系统的正常运行以及血糖控制等方面具有重要作用。

3、铁：莲藕中含有一定量的铁元素，铁对于血红蛋白的合成、氧气的运输以及免疫系统的正常功能起着重要作用。

4、钙：莲藕中含有一定量的钙元素，钙对于骨骼和牙齿的健康、肌肉的正常收缩以及血液凝固等方面具有重要作用。

总之，莲藕是一种营养丰富的食物，含有多种人体必需的微量元素，建议平时适量食用。