炒过的洋葱发酸还能吃吗

炒过的洋葱如果已经明显地发酸，不建议继续食用，以免引起身体不适。

洋葱是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素C、钾、纤维素等多种营养物质。然而，如果洋葱保存不当或烹饪过度，可能会导致其变质，产生酸味。变质的洋葱不仅口感变差，还可能产生有害物质，对人体健康造成潜在风险。

因此，如果炒过的洋葱已经明显发酸，不建议继续食用，以免引起身体不适。建议丢弃变质的洋葱，并选择新鲜的食材进行烹饪，以确保食品安全。