6岁儿童不吃肉时如何补充营养素

6岁儿童不吃肉，家长可以通过以下方法补充其所需营养：

1、增加植物性蛋白质的摄入：肉类是蛋白质的良好来源，但不吃肉并不意味着蛋白质摄入一定会减少。家长可以为孩子选择豆类、坚果、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物来替代肉类。

2、补充维生素B12：维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、禽类等。对于不吃肉的孩子，家长可以为其选择强化食品或补充剂，以满足其对维生素B12的需求。

3、增加铁的摄入：肉类也是铁的良好来源，对于不吃肉的孩子，家长可以为其选择富含铁的食物，如绿叶蔬菜、豆类、坚果、全麦面包等。同时，还可以为孩子增加富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，以促进铁的吸收。

4、补充锌：锌对于儿童的生长发育至关重要，缺锌可能导致生长迟缓、食欲不振等问题。家长可以为孩子选择富含锌的食物，如坚果、豆类、全麦面包等。

总之，对于不吃肉的孩子，家长需要通过其他途径为其补充所需的营养素，以保证其正常生长发育。如果孩子长期不吃肉，建议咨询营养师或医生的意见，以制定个性化的营养计划。