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同时食用牛奶和菠菜会有毒性反应吗

问题描述:请问同时食用牛奶和菠菜会有毒性反应吗?
发布于2022-02-11・浏览1981次

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牛奶和菠菜同时食用并不会产生毒性反应,但是可能会影响钙的吸收。

菠菜中含有大量的草酸,而牛奶中含有丰富的钙,当菠菜和牛奶一起食用时,菠菜中的草酸可能会与牛奶中的钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。

但是这种影响是非常有限的,而且如果烹饪方法得当,例如将菠菜焯水后再与牛奶一起食用,可以减少草酸的含量,从而降低草酸钙的形成。

因此,同时食用牛奶和菠菜并不会有毒性反应,但是建议在食用时注意烹饪方法,以最大程度地减少草酸钙的形成,保证钙的吸收。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。