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煮过的苹果能释出营养吗

问题描述:请问煮过的苹果能释出营养吗?
发布于2022-06-08・浏览1794次

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苹果煮熟后仍然可以释放出一些营养物质,例如维生素、矿物质和植物化学物质。

但是,煮熟的苹果与生苹果的营养价值略有不同。煮熟的过程可能会破坏一些维生素和植物化学物质,例如维生素C和多酚类化合物。

此外,煮熟的苹果质地更加软烂,更容易被人体消化吸收,因此对于一些消化系统较弱的人来说,煮熟的苹果可能是更好的选择。

总的来说,无论是生苹果还是煮熟的苹果,都具有一定的营养价值,可以根据个人口味和需求进行选择。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。