食用隔夜的撒撇会造成食物中毒吗

食用隔夜的撒撇有可能会导致食物中毒。撒撇是云南周围的一种特色食物，凡是用酸水或苦水拌食或蘸食的所有冷食，都可以称之为撒撇。

隔夜的饭菜可能会受到细菌污染，特别是在保存不当的情况下，细菌会在食物中繁殖，导致食物变质。变质的饭菜会产生一些对人体有害的毒素，这些毒素可能会引起食物中毒的症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

因此，建议不要食用隔夜的食物，特别是在天气炎热的情况下，食物更容易变质。如果您已经食用了隔夜的饭菜，并出现了不适症状，应立即就医。