哪些食物富含维生素C

以下是一些富含维生素C的食物：

1、柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬等，是维生素C的主要来源。

2、草莓：草莓富含维生素C，同时还含有抗氧化剂和纤维素，对健康有益。

3、猕猴桃：猕猴桃是维生素C含量最丰富的水果之一，一个猕猴桃就能提供一天所需的维生素C。

4、柿子椒：柿子椒是蔬菜中维生素C含量较高的一种，是补充维生素C的不错选择。

5、菠菜：菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，不仅富含维生素C，还富含其他营养物质，如铁、钙、叶酸等。

6、花椰菜：花椰菜是十字花科蔬菜之一，富含维生素C和其他抗氧化剂。

7、西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和其他抗氧化剂。

需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，过度烹饪或加工可能会破坏其结构，导致维生素C流失。因此，在烹饪和加工食物时，应该尽量减少时间和温度，以最大程度地保留维生素C。