碱水面包健康吗

碱水面包是一种德国小吃，主要原料是面粉、酵母和水。

碱水面包通常会加入适量的盐和碱（碳酸钠或碳酸钾），以增加面包的口感和风味。

碱水面包的制作过程相对简单，不需要添加过多的油脂和糖分，因此相对于一些其他面包来说，它的热量和脂肪含量较低，是一种相对健康的选择。

然而，需要注意的是，碱水面包中含有一定量的钠，如果摄入过量，可能会对心血管健康造成不利影响。

因此，如果您选择食用碱水面包，建议适量食用，并注意控制其他高钠食物的摄入量，以保持饮食的平衡和健康。