食用黄喉有哪些危害

黄喉是指牛、猪等家畜的大血管，通常用于火锅、烧烤等食品。适量食用黄喉通常不会对人体造成危害，但如果过量食用或食用不当，可能会带来以下危害：

1、消化不良：黄喉不易消化，过量食用容易引起消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。

2、感染病菌：如果黄喉没有完全煮熟或受到污染，可能会导致食物中毒，引起腹泻、腹痛、呕吐等症状。

3、过敏反应：对于某些人来说，黄喉可能是一种过敏原，会引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难、口腔肿胀等。

因此，建议适量食用黄喉，选择新鲜、卫生的食材，并在烹饪前彻底清洗和煮熟。