巴氏消毒对人体有伤害吗

巴氏消毒是一种食品消毒方法，通常用于牛奶和乳制品的消毒。巴氏消毒的原理是在较低的温度下（一般为62-65℃）保持一定时间，以杀死牛奶中的细菌和病原体，但同时保留牛奶的营养成分和口感。

巴氏消毒对人体没有直接的伤害。在正确的巴氏消毒过程中，牛奶中的细菌和病原体被杀死，从而保证了食品的安全和卫生。但是，如果巴氏消毒不当，例如温度过高或时间过长，可能会导致牛奶中的营养成分被破坏，甚至产生一些有害物质。

因此，巴氏消毒对人体没有直接的伤害，但需要正确的操作和控制。在选择牛奶和乳制品时，应该选择经过巴氏消毒的产品，并确保产品的保质期和储存条件。