干枣中含有维生素C吗

干枣中含有一定量的维生素C（抗坏血酸）。但是，维生素C在枣中的含量会因枣的品种、成熟度、干燥方法等因素而有所不同。

根据美国农业部的数据，每100克鲜枣中含有约243毫克的维生素C，而在同等重量的干枣中，维生素C的含量约为14毫克。这是因为在干燥过程中，维生素C会部分损失。

虽然干枣中的维生素C含量相对较低，但仍是一种很好的营养来源。枣中还含有其他多种营养成分，如膳食纤维、钾、镁、铁等。