热牛奶会失去营养吗
问题描述:请问热牛奶会失去营养吗?
发布于2022-03-02・浏览2132次
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热牛奶不会失去太多的营养价值,因为加热的过程本身并不会改变牛奶中的主要营养成分,如蛋白质、钙、维生素等。但是,热牛奶可能会对一些敏感的营养素产生影响,如维生素C和B族维生素。
维生素C和B族维生素对温度较为敏感,长时间加热会导致它们的损失。因此,如果您想最大限度地保留牛奶中的营养成分,最好选择巴氏灭菌的牛奶,或者在加热牛奶时控制温度和时间,以避免过度加热。
总的来说,热牛奶仍然是一种营养丰富的饮品,可以提供人体所需的多种营养素。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。