榨汁能补充维生素吗

榨汁可以在一定程度上补充维生素，但效果可能不如整个水果好。

榨汁是将水果或蔬菜中的水分和部分营养素释放出来，得到的液体。水果和蔬菜是维生素和矿物质的良好来源，榨汁可以保留其中的一部分营养成分，但会损失部分膳食纤维和其他营养素。

与整个水果或蔬菜相比，果汁的营养成分相对单一，主要是碳水化合物和水分，膳食纤维的含量较低。如果长期只喝果汁而不吃水果或蔬菜，可能会导致营养摄入不均衡，增加患肥胖、糖尿病等疾病的风险。

因此，建议平时多吃新鲜的水果或蔬菜，以获得更全面的营养。如果想喝果汁，可以将其作为辅助的饮品，但要注意适量，不要完全替代完整的水果或蔬菜。