五谷杂粮能补充人体哪些营养

五谷杂粮泛指粮食作物，可以补充人体所需的多种营养元素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

1、碳水化合物：五谷杂粮中含有丰富的碳水化合物，是人体主要的能源来源，可以提供能量，帮助维持身体的正常代谢和活动。

2、蛋白质：五谷杂粮中含有一定的蛋白质，是构成肌肉、骨骼等组织的重要成分，有助于维持身体的正常生理功能。

3、脂肪：五谷杂粮中的脂肪含量相对较低，但仍是人体必需的营养素之一，可以提供能量，保护内脏器官，促进脂溶性维生素的吸收。

4、维生素：五谷杂粮中含有丰富的维生素B族，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等，以及维生素E、维生素A、维生素C等。这些维生素对于维持身体的正常生理功能至关重要。

5、矿物质：五谷杂粮中含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁、锌、硒等，这些矿物质对于维持身体的正常生理功能同样非常重要。

总之，五谷杂粮是一种营养丰富的食物，适量摄入可以为人体提供多种必需的营养素，有助于维持身体的正常生理功能。