食用变质的鸡腿肉会有什么影响

食用变质的鸡腿肉可能会带来一些健康问题，如腹泻、呕吐、腹痛、发热等。这是因为变质的肉类中含有细菌、病毒和其他有害微生物，这些微生物可能会在体内繁殖，引起食物中毒。此外，变质的肉类口感变差，可能会有一种难闻的气味，影响食欲。

因此，为了保持健康，建议避免食用已经变质的鸡腿肉。如果不慎食用，应该密切关注身体的反应，如果出现任何不适症状，应及时就医。