大米饭富含维生素B族吗

大米饭中含有一定量的维生素B族，如维生素B1、维生素B2等。

维生素B族是一类水溶性维生素，主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些营养素对于维持人体正常的生理功能和健康至关重要。

大米饭是中国人日常饮食中的主食之一，主要由大米制成。大米中含有一定量的维生素B族，但在米饭的烹饪过程中，可能会损失一部分维生素B族。

因此，如果想要通过饮食来补充维生素B族，建议适量摄入全谷物、豆类、肉类、鱼类、蛋类、牛奶等食物，以保证维生素B族的摄入充足。