板栗与山楂同食会引发食物中毒吗

板栗和山楂可以一起吃，不会引发食物中毒。

板栗含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素、有机酸和黄酮类化合物等营养成分。两者在成分上并不相克，可以一起食用，并不会引发食物中毒。

但应注意板栗和山楂中都含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起胃肠不适，建议适量食用。另外，变质的板栗或山楂可能会引起食物中毒，建议食用新鲜的板栗或山楂。