花生米的食用功效与作用是什么

花生米具有多种食用功效和作用，包括：

营养丰富：花生米富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素（如维生素E、维生素B群）和矿物质（如铁、镁、锌等）。适量食用花生米可以为身体提供多种营养物质。

提供能量：花生米中的脂肪含量较高，是身体主要的能量来源之一，适量食用花生米可以提供能量。

促进心脑健康：花生米中富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇。

促进消化：花生米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，并有利于消化系统的健康。

花生米营养丰富，吃法多样，可以生食、煮、炒、油炸、炖汤、凉拌等，根据个人口味可做出不同风味的美食。