为什么食用红薯后会有强烈的饱腹感

红薯含有丰富的膳食纤维，食用后会有强烈的饱腹感。

红薯中含有丰富的膳食纤维，包括纤维素、果胶等，这些膳食纤维不能被人体消化吸收，可增加饱腹感。膳食纤维在肠道内可以吸收水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，从而促进排便。

此外，红薯中的膳食纤维，可减缓餐后血糖的升高，有助于控制食欲。

因此，如果在餐前或餐中食用适量的红薯，可以减少正餐的摄入量，有助于控制体重。但需要注意的是，红薯中含有较多的淀粉，含糖量高，过多食用容易导致血糖升高，因此糖尿病患者应适量食用。