法式鹅肝的热量是多少

法式鹅肝每100克的热量大约为462卡路里。然而，实际热量可能因具体的烹饪方法和食材的品质而有所不同。

法式鹅肝富含脂肪和蛋白质，而热量主要来自脂肪。每100克法式鹅肝中脂肪含量约为51克，蛋白质含量约为11克。另外，法式鹅肝中也含有少量的碳水化合物和糖分。

总的来说，法式鹅肝是一种高热量的食品，对于正在进行饮食控制或需要控制脂肪摄入的人群，应适当控制食用量。