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吃坏了的海鲜会中毒吗

问题描述:请问吃坏了的海鲜会中毒吗?
发布于2022-01-12・浏览2115次

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吃坏了的海鲜可能会导致食物中毒。

海鲜中毒主要有两种类型:一种是食物中毒,另一种过敏性中毒。食物中毒是由于海鲜中含有细菌、病毒、寄生虫等微生物引起,如沙门氏菌、副溶血性弧菌等。过敏性中毒则是因为坏了的海鲜会导致人体出现免疫反应。

食物中毒的症状通常包括:恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。而过敏性中毒的症状则可能表现为:皮肤发红、瘙痒、头痛、呼吸急促、心悸等。一旦出现这些症状,应立即就医治疗。

为了避免海鲜中毒,建议在购买和食用海鲜时注意以下事项:

1、选择新鲜、无异味的海鲜,避免购买死鱼和变质的海鲜;

2、在食用前彻底清洗和处理海鲜,特别是贝类、蟹类等;

3、烹饪海鲜时,确保充分加热,避免生吃或半生食;

4、海鲜容易腐败,因此应尽快食用,避免长时间储存。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。