泡菜中的乳酸菌对人体有害吗

泡菜中的乳酸菌对人体一般是有益的，因为它们有助于消化。

乳酸菌是一种益生菌，可以促进肠道健康，帮助人体消化吸收食物中的营养物质。泡菜中的乳酸菌主要来源于蔬菜的自然发酵过程。

然而，摄入过量的泡菜可能对人体健康产生不利影响。泡菜中的盐分和亚硝酸盐较高，过量摄入可能导致高血压、心血管疾病等问题。

因此，在日常饮食中，适量摄入泡菜是有益的。建议在保持均衡饮食的基础上，适量食用泡菜，以充分利用乳酸菌的益处，避免可能的副作用。