生吃大米可能导致哪些危害

食用大米可能增加消化不良、感染等风险。

1、消化不良：生米含有大量的淀粉，人体肠道中的消化酶难以分解未经煮熟的淀粉，可能消化不良等症状的风险。

2、感染风险：大米在种植、收获、储存和运输过程中，可能受到细菌、真菌、寄生虫等微生物的污染。食用可能使这些微生物进入人体，增加感染性疾病的风险。

建议不要生吃大米，将大米煮熟后食用，可以降低患病风险。如有类似症状，请及时就医。