泡一夜的南瓜还能食用吗

如果南瓜在水中浸泡了一夜，不建议继续食用，原因有以下几点：

1、口感变差：南瓜在水中浸泡一夜后，其内部的水分会增加，导致南瓜变得更加软烂，口感也会变差。

2、营养流失：长时间浸泡会导致南瓜中的部分营养成分流失到水中，降低了南瓜的营养价值。

3、细菌滋生：南瓜在水中浸泡一夜后，很容易被细菌污染，引起变质，食用后可能会对身体健康造成危害。

因此，如果南瓜在水中浸泡了一夜，建议不要继续食用，以免引起身体不适。