菠萝吃多了嘴里有刺痛是怎么回事

菠萝吃多了嘴里有刺痛是因为菠萝中含有的蛋白酶刺激口腔黏膜导致的。

菠萝中含有一种叫做“溶菌酶”的蛋白酶，这种酶能够分解蛋白质，帮助消化。但如果食用菠萝过多，其中的溶菌酶就会刺激口腔黏膜，导致嘴里刺痛。

另外，菠萝还含有一种叫做“溴酸”的有机酸，这种酸会与口腔黏膜中的钙离子结合，形成钙盐，导致口腔黏膜受损，造成嘴里刺痛。

要避免这种情况发生，可以在食用菠萝前用水冲洗干净，或者把菠萝放在冰箱中冷藏一段时间，这样可以减少溶菌酶和溴酸的含量。另外，慢慢咀嚼菠萝，不要咬得太快，也可以有效减少口腔刺痛的发生。

如果出现了嘴里刺痛的情况，可以喝一些温水漱口，或者吃点甜食，这些都可以缓解刺痛的感觉。必要时医院就诊。