蚕豆病患者可以摄取维生素C吗

蚕豆病患者可以摄取维生素C，但需注意摄取途径和食物来源。

维生素C是人体必需的营养素，对于身体健康有很多益处，如增强免疫力、抗氧化、促进铁的吸收等。蚕豆病患者在遵循饮食禁忌的前提下，可以适量摄取含有维生素C的食物或药物补充剂。

需要注意的是，蚕豆病患者应避免食用蚕豆及其制品，因为蚕豆中的维卡粒素（vicine）和卷曲粒素（convicine）可能导致患者出现溶血性贫血。在选择维生素C食物来源时，可选择水果、蔬菜等食物，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓、西红柿、辣椒等。

如果患者需要补充维生素C，建议在医生指导下使用药物补充剂，并遵循推荐剂量。在摄取维生素C时，也要注意不要过量，以免对身体产生不良影响。