一斤牛肉有多少蛋白质

牛肉中蛋白质的含量会因牛肉的部位、瘦肉与肥肉的比例等因素而有所不同。一般来说，每100克瘦牛肉约含有20-25克蛋白质。

以此类推，一斤（约500克）瘦牛肉大约含有100-125克的蛋白质。当然，具体含量会因牛肉品质、部位的不同而有所波动。在选择牛肉时，可以关注肉质和肉色等方面的因素，这些因素可能对牛肉所含营养成分有一定的影响。一般来说，红色较浅、纹理分明的瘦牛肉含有较多蛋白质。