韭菜炒河虾有什么功效

韭菜富含维生素、矿物质元素和纤维素，河虾是一种高优质蛋白低脂肪的水产品，两种都能为人体补充相应的营养。但食物没有治疗疾病的功效。韭菜炒河虾是一道常见的美食，适量食用可以为人体提供每日所需的各种营养成分，且低脂易消化，有益健康。

韭菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克左右的纤维素。

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，又称青虾，是优质的淡水虾类。河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。河虾中含有优质蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、镁、碘、维生素A、核黄素、硫胺素、尼克酸、虾青素等营养成分。

韭菜炒河虾没有治疗疾病的功效，但可以为机体补充部分营养，但食用应该适量，均衡饮食才能维持身体健康。