晚上喝鸡蛋水有哪些功效与作用

晚上喝鸡蛋水的主要作用是补充蛋白质、提高营养摄入。具体包括以下几点：

1、补充蛋白质：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，是人体必需氨基酸的重要来源，对于维持正常的生理功能和肌肉生长有重要作用。

2、提高营养摄入：鸡蛋除了蛋白质外，还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、D、E、B族维生素、钙、磷等，对维持人体正常的新陈代谢有益。

需要注意的是，鸡蛋水最好使用熟鸡蛋制作，避免生鸡蛋中的沙门氏菌等食源性病原体对健康的影响。同时，摄入过多鸡蛋也可能导致胆固醇摄入过多，增加心血管疾病的风险。因此，建议根据个人的营养需求和身体状况适量食用。如有特殊情况，请咨询医生。