馒头和米饭哪个热量高

馒头和米饭的热量主要来自于其中的碳水化合物，热量高低取决于它们的质量和种类。以100克为单位，一般来说，馒头的热量略高于米饭。

根据国家卫生部公布的食品营养成分表，100克馒头（以面粉为主要原料）的热量约为223千卡，而100克米饭（以大米为主要原料）的热量约为116千卡。需要注意的是，这只是一个大致的比较，具体的热量可能因为原料成分、烹饪方式等有所不同。

在日常饮食中，应根据个人的需求和口味选择合适的主食，同时保持饮食结构的多样性，以达到营养均衡。如有特殊饮食需求，建议咨询营养师或相关医疗专业人士。