人体需要补充哪种形式的铁元素

人体需要补充二价铁元素，因为二价铁元素是人体必需的微量元素，是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶及氧化酶体系的重要成分，参与氧气和二氧化碳的运输。

膳食中的铁元素有两种存在形式：一种是动物性食物中的血红素铁，另一种是植物性食物中的非血红素铁。血红素铁的吸收率较高，而非血红素铁的吸收率较低。

如果人体缺铁，就会导致缺铁性贫血，出现疲劳、头晕、心悸、面色苍白、毛发干枯、皮肤干燥、指甲缺乏光泽等症状。

对于一般人群，建议通过摄入富含铁元素的食物来补充，如动物肝脏、动物血、红肉、鱼禽肉、海产品等。必要时，可以在医生指导下使用补铁药物，如硫酸亚铁、右旋糖酐铁、葡萄糖酸亚铁、山梨醇铁等。