经常使用铁锅做饭会导致体内铁元素超标吗

使用铁锅烹饪食物，会使食物中增加一定量的铁元素，但这种摄入量通常较低，不会导致体内铁元素超标。

铁锅炒菜时，铲子与铁锅摩擦会产生一些铁屑，这些铁屑在接触食物时，可能会有微量的铁元素融入其中。然而，这种融入量非常低，正常烹饪食物时摄入的铁元素基本可以忽略不计。

而且，铁元素是人体必需的微量元素之一，适量摄入对人体有益，但过量摄入可能会导致铁中毒。因此，正常使用铁锅烹饪食物不会导致体内铁元素超标，也不必过于担心。