早上食用苹果的营养价值更高吗

早上食用苹果的营养价值并不会更高。

人体的消化系统是一个复杂的系统，不同的食物在不同的时间食用，会有不同的消化和吸收效果。然而，对于苹果而言，不管是早上吃还是晚上吃，其营养成分的消化和吸收并不会有明显的差异。

苹果是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。根据最新的《中国居民膳食指南》，成年人每天建议摄入200-350克水果，也就是说，每天吃1-2个苹果是有益于健康的。

总之，早上食用苹果和晚上食用苹果的营养价值是一样的，根据个人习惯和需要，选择合适的时间食用即可。