食用半熟猪肉会引发什么症状

食用未煮熟的猪肉可能会导致严重的健康问题，包括：

1、食物中毒：未煮熟的猪肉可能含有细菌、病毒和其他病原体，导致食物中毒。症状包括腹泻、呕吐、腹痛、发热和头痛等。

2、感染：未煮熟的猪肉可能携带细菌和病毒，如猪链球菌、猪流感病毒等，这些细菌和病毒可能会导致严重的感染，对健康造成长期影响。

3、寄生虫感染：未煮熟的猪肉可能携带猪肉绦虫、猪旋毛虫等寄生虫，这些寄生虫会对人体健康造成严重危害。

因此，建议您确保猪肉完全煮熟，以避免可能的健康问题。