蒜叶炒鸡蛋会引起中毒吗

蒜叶炒鸡蛋是一道常见的家常菜，通常不会引起中毒。但是，如果蒜叶或鸡蛋出现变质、受污染等情况，食用后可能会导致食物中毒。

蒜叶炒鸡蛋是一道以蒜叶和鸡蛋为主要原料的菜品，口味鲜美，营养丰富。通常情况下，只要蒜叶和鸡蛋的质量良好，食用后不会引起中毒。

但是，如果蒜叶或鸡蛋受到细菌、病毒、寄生虫等污染，或者储存不当导致变质，食用后可能会引起食物中毒。

因此，在烹饪蒜叶炒鸡蛋时，应该选择新鲜的蒜叶和鸡蛋，并注意清洗和烹饪卫生，以确保食品安全。