食用花生会引发过敏并导致皮肤瘙痒吗

花生过敏是由人体对花生中部分蛋白质成分的免疫系统过度反应引起的，可能会引起皮肤瘙痒症状。

花生是一种常见的食物过敏原，部分人可能对花生中的蛋白质过敏，在食用花生后会引发过敏反应。花生过敏的症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难、口腔肿胀、喉咙发紧、恶心、呕吐、腹泻等。

如果有花生过敏史，就应避免食用花生或任何含有花生成分的食物，以避免引起过敏反应。如果不确定自己是否对花生过敏，可以咨询医生进行过敏原检测，以确定是否对花生过敏。