为什么吃了发霉的食物会导致肚子疼

吃了发霉的食物会导致肚子疼，主要是由于发霉的食物中含有大量的细菌、真菌等微生物，这些微生物在适宜的温度和湿度下会迅速繁殖，并产生一些有害物质。这些有害物质会刺激胃肠道，导致胃肠蠕动加快、胃肠痉挛，从而引起肚子疼、腹泻等不适症状。

此外，发霉的食物中还可能含有黄曲霉素等致癌物质，长期摄入可能增加患癌症的风险。

因此，为了保持身体健康，我们应该避免食用发霉的食物，对于已经发霉的食物，应该及时丢弃。