红眼病吃哪种蔬菜可缓解症状

红眼病通常指的是结膜炎，这是一种常见的眼科疾病，主要表现为眼睛发红、肿胀、疼痛、流泪等。蔬菜对结膜炎没有直接的治疗作用，但是一些富含维生素和矿物质的蔬菜有助于病情的恢复，具体如下：

1、菠菜：菠菜富含维生素A和C，有助于眼睛的健康。

2、胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于维持眼睛健康。

3、南瓜：南瓜富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于眼睛的健康。

4、甜椒：甜椒富含维生素C，有助于眼睛的健康。

5、西兰花：西兰花富含维生素C和K，有助于眼睛的健康。

需要注意的是，蔬菜不能替代药物治疗疾病。如果患有结膜炎，建议及时就医，并遵循医生的治疗建议。